coco avant chanel
De la douceur
société de consommation
Voici une nouvelle résolution pour cette année :
Acheter des habits uniquement en cas de besoin
Ce matin,j'ai fait le tri dans les commodes de mes filles ,horreur,tout était plein.
Résultat final, trois sacs poubelle remplis.
Des habits démodés,vieux,détendus,usés, au cas où,mais "au cas où",ca prend de la place. J'ai même retrouvé des habits 9 mois, ma fille fait maintenant du 18 mois 2ans. J'aimais,donc,je gardais.
Voici l'objet de ma honte du jour,la pile d'habits jetés.(récupération des boutons,chutes de tissu)
ah,société de consommation quand tu nous tiens.
caramel à tartiner
fin de soldes
macarons au café
pour une vingtaine de macarons:
PATE A MACARONS
7 blancs d'oeufs (200gr)
50gr de sucre en poudre
1 c.café de jus de citron
450 gr de sucre glace
250 gr de poudre d'amande blanche
15 gr d'extrait de café
une pincée de sel
monter les blancs en neige ferme, ajuouter le sucre en poudre, le sel et le jus de citron( en continuant à montrer les oeufs)
verser le sucre glace et la poudre d'amande tamisés ensemble sur les blancs d'oeufs en neige.
ajouter l'extrait de café
mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit souple et brillant
remplir une poche à douille (perso, j'ai pris un sac à congélation,l'ai rempli et ensuite coupé la pointe)
sur une feuille de papier sulfurisé, former des boules d'environ 7 cm de diamètre pour des gros macarons
tapoter la plaque et laisser reposer 20 minutes (je conseille de faire ,avec la poche à douille,une spirale à 2 ou3 étages)
cuire a 150° environ 20 minutes (attention, cuisson variable,bien surveiller,je conseille une cuisson pas trop longue pour plus de moelleux)
pour décoller les macarons mettre de l'eau sous la feuille de papier sulfurisé et attendre 1 ou 2 mn (promis ca marche)
POUR LA CREME
250gr de pâte d'amandes
80 gr de beurre
10gr d'extrait de café
malaxer la pâte d'amande,
ramollir le beurre
mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
après refroidissement des macarons,placer la crème entre deux disques
petits trésors d'antan
il était une fois une école,
une petite école avec de vieux pupitres ne servant plus.
des pupitres ayant vu passer des centaines d'enfants,
ayant la trace du temps sur eux.
j'ai craqué devant deux bureaux de cette école,
en chêne,avec une douce couleur caramel.
une directrice d'une extrême gentillesse et me voilà avec deux bureaux que j'adore.
j'imagine les enfants travaillant dessus,
j'imagine les rentrées et les élèves s'asseyant à leur nouvelle place.
une photo de Doisneau me traverse l'esprit et j'adore.